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餐旅成本實務
by:
沈茂松
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Chineză
出版者:
中國餐飲學會
出版地:
台北
出版年:
1996
ISBN:
9579938296
館藏流通狀態
:
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2
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速食快餐（中餐烹調）
by:
沈茂松
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Chineză
出版者:
中國餐飲學會
出版地:
台北
出版年:
1996
ISBN:
9579664145
館藏流通狀態
:
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3
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泡沫飲料與調酒實務
by:
沈茂松
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Chineză
出版者:
中國餐飲學會
出版地:
台北
出版年:
1996
ISBN:
9579664005
館藏流通狀態
:
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4
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糕餅製作實務
by:
沈茂松
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Chineză
出版者:
中國餐飲學會
出版地:
台北
出版年:
1996
ISBN:
9579912459
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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5
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如何烹煮好菜（中餐烹調）
by:
沈茂松
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Chineză
出版者:
中國餐飲學會
出版地:
台北
出版年:
1996
ISBN:
9579912432
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
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6
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在家做好菜（中餐烹調）
by:
沈茂松
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Chineză
出版者:
中國餐飲學會
出版地:
台北
出版年:
1996
ISBN:
9579912440
館藏流通狀態
:
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|
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7
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中國烹飪學
by:
沈茂松
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Chineză
出版者:
中國餐飲學會
出版地:
台北
出版年:
1996
ISBN:
9579664056
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
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8
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烹飪原料衛生與化學
by:
沈茂松
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Chineză
出版者:
中國餐飲學會
出版地:
台北
出版年:
1996
ISBN:
957966417X
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
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9
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中國米麵食加工實務
by:
沈茂松
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Chineză
出版者:
中國餐飲學會
出版地:
台北
出版年:
1996
ISBN:
9579912483
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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10
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中國烹飪美學與刀工
by:
沈茂松
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Chineză
出版者:
中國餐飲學會
出版地:
台北
出版年:
1996
ISBN:
9579664013
館藏流通狀態
:
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食品原料與烹飪技術
by:
沈茂松
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Chineză
出版者:
中國餐飲學會
出版地:
台北
出版年:
1996
ISBN:
9579912475
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
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12
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食物營養學
by:
沈茂松
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Chineză
出版者:
中國餐飲學會
出版地:
台北
出版年:
1996
ISBN:
9579912491
館藏流通狀態
:
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13
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如何辦好年菜. 素食篇. 葷食篇
by:
沈茂松
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Chineză
出版者:
中國餐飲學會
出版地:
台北
出版年:
1996
ISBN:
9579664110
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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14
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西餐烹飪
by:
沈茂松
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Chineză
出版者:
餐飲學會
出版地:
台北
出版年:
1996
ISBN:
9579664021
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
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15
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餐飲專用字彙
by:
沈茂松
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Chineză
出版者:
餐飲學會
出版地:
台北
出版年:
1996
ISBN:
9579664080
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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旅館實務學
by:
沈茂松
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Chineză
出版者:
中國餐飲學會
出版地:
台北縣
出版年:
1996
ISBN:
9579664153
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
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17
.
泡沫飲料與調酒實務
by:
沈茂松
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Chineză
出版者:
中華民國餐飲學會
出版地:
台北縣
出版年:
1995
ISBN:
9579664005
館藏流通狀態
:
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護理實務學
by:
沈茂松
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Chineză
出版者:
中國餐飲學會
出版地:
台北
出版年:
1996
ISBN:
9579664161
館藏流通狀態
:
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觀光心理學
by:
沈茂松
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Chineză
出版者:
中國餐飲學會
出版地:
台北
出版年:
1996
ISBN:
9579664137
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
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餐旅旅館人力資源管理
by:
沈茂松
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
Chineză
出版者:
中國餐飲學會
出版地:
台北
出版年:
1995
ISBN:
9579912408
館藏流通狀態
:
1 本館藏
|
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