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餐飲服務

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[NT 47261] Author:	LillicrapDennis,
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[NT 47264] Description:	570面圖 : 23公分;
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[NT 47266] Subject:	飲食業 - 管理 -
[NT 47265] Notes:	含參考書目及索引
[NT 50961] ISBN:	957045346X

餐飲服務
Lillicrap, Dennis

餐飲服務 / Dennis Lillicrap.John Cousins.Robert Smith作,陳劍峰,林宜君譯 - 初版. - 台北市 : 弘智文化, 2001[民90]. - 570面 ; 圖 ; 23公分. - (餐旅休閒觀光叢書 ; 2).
含參考書目及索引.
ISBN 957045346X
飲食業 -- 管理

Cousins

林, 宜君

餐飲服務
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