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[NT 42591] Language: Francais

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惡魔花園 : 禁忌的美味

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47348] Title Information:	禁忌的美味
[NT 47261] Author:	艾倫
[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	朱衣,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	時報文化;
[NT 47352] Year of Publication:	2005[民94]
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	303面23公分;
[NT 47298] Series:	生活文化12
[NT 47266] Subject:	烹飪 -
[NT 47266] Subject:	飲食(風俗) -
[NT 51398] Summary:	從伊甸園中的第一顆蘋果、到美食聖品鵝肝醬,各式各樣看似危險卻又暗藏美味的禁忌食物,界定出世界上各種紛呈的文化與歷史,本書作者以聖經中的七大罪:淫慾、貪食、驕傲、懶惰、貪婪、褻瀆和憤怒來分門別類,介紹歷史上曾經被各種民族與文化視為禁忌的食物,並旁徵博引歷史典故、傳說軼事與文學傳統,從烹調、文化、歷史與心理層面來探索人類的禁忌飲食經驗,書寫出另一筆另類異趣的飲食文化史。
[NT 50961] ISBN:	957-13-4360-9

惡魔花園 : 禁忌的美味
艾倫

惡魔花園 : 禁忌的美味 / 史都華.李.艾倫(Stewart Lee Allen)著 ; 朱衣譯 - 初版. - 臺北市 : 時報文化, 2005[民94]. - 303面 ; 23公分. - (生活文化 ; 12).
ISBN 957-13-4360-9
烹飪飲食(風俗)

朱, 衣

惡魔花園 : 禁忌的美味
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330 $a 從伊甸園中的第一顆蘋果、到美食聖品鵝肝醬,各式各樣看似危險卻又暗藏美味的禁忌食物,界定出世界上各種紛呈的文化與歷史,本書作者以聖經中的七大罪:淫慾、貪食、驕傲、懶惰、貪婪、褻瀆和憤怒來分門別類,介紹歷史上曾經被各種民族與文化視為禁忌的食物,並旁徵博引歷史典故、傳說軼事與文學傳統,從烹調、文化、歷史與心理層面來探索人類的禁忌飲食經驗,書寫出另一筆另類異趣的飲食文化史。
410 0 $1 2001 $a 生活文化 $v 12
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