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中餐烹調技術士學科教戰守策

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	李昆翰
Place of Publication:	台中
Published:	美食名家;
Year of Publication:	1997
Edition:	初版
Description:	124面冠像,圖,表 : 26公分;
Series:	餐飲技能系列叢書4
ISBN:	957-98554-0-4

中餐烹調技術士學科教戰守策
李昆翰

中餐烹調技術士學科教戰守策 / 李昆翰著 - 初版. - 台中 : 美食名家, 1997. - 124面 ; 冠像,圖,表 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 4).
ISBN 957-98554-0-4

中餐烹調技術士學科教戰守策
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