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餐飲管理學術研討會論文集. 第四屆

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
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[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	張玉欣,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	中國飲食文化基金會;
[NT 47352] Year of Publication:	民88
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	[4],248面圖,表格 : 27公分;
[NT 47266] Subject:	飲食業 - 管理 -
[NT 50961] ISBN:	957-99810-6-X

餐飲管理學術研討會論文集. 第四屆
餐飲管理學術研討會論文集. 第四屆 / 張玉欣主編 - 初版. - 臺北市 : 中國飲食文化基金會, 民88. - [4],248面 ; 圖,表格 ; 27公分.
含參考書目.
ISBN 957-99810-6-X
飲食業 -- 管理

張, 玉欣

餐飲管理學術研討會論文集. 第四屆
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210 $a 臺北市 $d 民88 $c 中國飲食文化基金會
215 0 $a [4],248面 $c 圖,表格 $d 27公分
302 $a 部分內容為英文
312 $a 英文題名:The 4th Symposium on food and beverage management
320 $a 含參考書目
320 $a 附錄:1.圓桌會議實錄;2.會議簡介;3.議程與會學者介紹
517 1 $a The 4th Symposium on food and beverage management $z eng
517 1 $a 第四屆餐飲管理學術研討會論文集 $z chi
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