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餐飲管理

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47261] Author:	馬宗能,
[NT 47353] Alternative Intellectual Responsibility:	黃皇博,
[NT 47351] Place of Publication:	臺南市
[NT 47263] Published:	復文;
[NT 47352] Year of Publication:	2003[民92]
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	2冊部份彩圖,表格 : 27公分;
[NT 47266] Subject:	職業教育 - 課程 -
[NT 50961] ISBN:	957-536-438-4

餐飲管理
馬, 宗能

餐飲管理 / 馬宗能,黃皇博編著 - 初版. - 臺南市 : 復文, 2003[民92]. - 2冊 ; 部份彩圖,表格 ; 27公分.
含參考書目及索引.
ISBN 957-536-438-4ISBN 957-536-439-2
職業教育 -- 課程

黃, 皇博

餐飲管理
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010 0 $a 957-536-439-2 $b 第II冊:平裝 $d 新臺幣198元
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