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中國烹飪辭典

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	李廷芝,
[NT 47351] Place of Publication:	[太原市]
[NT 47263] Published:	山西出版集團.山西科學技術出版社;
[NT 47352] Year of Publication:	2007[民96]
[NT 50960] Edition:	第5版
[NT 47264] Description:	[90],1010面,圖版[8]面圖,表格 : 21公分;
[NT 47266] Subject:	烹飪 -
[NT 51398] Summary:	本書包括烹飪一般,營養基礎,烹調技法,植物性原料,動物性原料,麵點、小吃,名菜佳餚,湯、羹、冷飲,藥飲、藥膳,美酒、香茗,著名餐館,附錄12部分。
[NT 50961] ISBN:	978-7-5377-2079-3

中國烹飪辭典
中國烹飪辭典 / 李廷芝主編 - 第5版. - [太原市] : 山西出版集團.山西科學技術出版社, 2007[民96]. - [90],1010面,圖版[8]面 ; 圖,表格 ; 21公分.
含索引.
ISBN 978-7-5377-2079-3
烹飪

李, 廷芝

中國烹飪辭典
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302 $a 內容為簡體字
320 $a 含索引
320 $a 附錄:中國生理科學會營養學會重新修訂的營養素供給量表等13種
330 $a 本書包括烹飪一般,營養基礎,烹調技法,植物性原料,動物性原料,麵點、小吃,名菜佳餚,湯、羹、冷飲,藥飲、藥膳,美酒、香茗,著名餐館,附錄12部分。
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