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食品技師精選

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47261] Author:	劉禧賢,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	禾楓發行; 華騰文化總經銷;
[NT 47352] Year of Publication:	2008[民97]
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	2冊圖,表格 : 21公分;
[NT 47266] Subject:	食品科學 - 問題集 -
[NT 50961] ISBN:	978-986-83741-7-1
[NT 60779] Content Note:	1,食品化學、食品微生物學、食品加工學 2,食品分析與檢驗、食品衛生安全與法規、食品工廠管理

食品技師精選
劉, 禧賢

食品技師精選 / 劉禧賢等著 - 初版. - 臺北市 : 禾楓發行, 2008[民97]. - 2冊 ; 圖,表格 ; 21公分.
1,食品化學、食品微生物學、食品加工學.
含參考書目.
ISBN 978-986-83741-7-1ISBN 978-986-83741-8-8
食品科學 -- 問題集

食品技師精選
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