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食品化學

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47261] Author:	歐吳蘇-艾班登
[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	汪復進,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北縣五股鄉
[NT 47263] Published:	普林斯頓國際;
[NT 47352] Year of Publication:	民97
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	9,318面圖,像 : 23公分;
[NT 47266] Subject:	食品科學 -
[NT 47266] Subject:	食品工業 -
[NT 50961] ISBN:	978-986-7097-87-3

食品化學
歐吳蘇-艾班登

食品化學 / Richard owusu-apenten原著 ; 汪復進譯 - 初版. - 臺北縣五股鄉 : 普林斯頓國際, 民97. - 9,318面 ; 圖,像 ; 23公分.
含參考書目及索引.
ISBN 978-986-7097-87-3
食品科學食品工業

汪, 復進

食品化學
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200 1 $a 食品化學 $f Richard owusu-apenten原著 $g 汪復進譯
205 $a 初版
210 $a 臺北縣五股鄉 $d 民97 $c 普林斯頓國際
215 0 $a 9,318面 $c 圖,像 $d 23公分
320 $a 含參考書目及索引
320 $a 附錄:OSBORNE萃取等5種
454 1 $1 2001 $a Introdution to food chemistry
606 $2 csh $a 食品科學 $3 145622
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