醒吾科技大學圖書館 |

語系: 繁體中文

說明(常見問題)

登入

回首頁

切換: 標籤 | MARC模式 | ISBD

Management by menu

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	KotschevarLendal Henry, 1908-
合作者:	WithrowDiane.,
出版地:	Hoboken, N.J.
出版者:	John Wiley;
出版年:	c2008.
版本:	4th ed.
面頁冊數:	xv, 411 p.ill. : 24 cm.;
標題:	Food service management. -
ISBN:	0470140534

Management by menu
Kotschevar, Lendal Henry

Management by menu / Lendal H. Kotschevar, Diane Withrow. - 4th ed.. - Hoboken, N.J. : John Wiley, c2008.. - xv, 411 p. ; ill. ; 24 cm..
Includes bibliographical references (p. 387-388) and index..
ISBN 0470140534ISBN 9780470140536ISBN 9780471475774ISBN 0471475777
Food service management.

Withrow, Diane.

Management by menu
LDR:00736nam 2200253 450 001 186261
005 20120619002405.0
009 a(OCoLC)73742965
009 a(OCoLC)ocm73742965
010 1 $a 0470140534 $b hbk.
010 1 $a 9780470140536 $b pbk.
010 1 $a 9780471475774 $b hbk.
010 1 $a 0471475777 $b pbk. $d NT2687
020 $a US$b 2006034746
100 $a 20090114d2008 m y0engy08 b
101 0 $a eng
102 $a us
105 $a a z 001yy
200 1 $a Management by menu $f Lendal H. Kotschevar, Diane Withrow.
205 $a 4th ed.
210 $a Hoboken, N.J. $d c2008. $c John Wiley
215 1 $a xv, 411 p. $c ill. $d 24 cm.
320 $a Includes bibliographical references (p. 387-388) and index.
606 $2 lc $a Food service management. $3 206091
676 $a 647.95068 $v 22
680 $a TX943 $b .K66 2008
700 $a Kotschevar $b Lendal Henry $f 1908- $3 59571
701 $a Withrow $b Diane. $3 186207

筆 0 讀者評論

館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

E0002379

4樓西文圖書區

一般圖書

一般圖書

917.9313 D654 c.2

一般使用(Normal)

在架

0

1 筆 • 頁數 1 •
1

評論

新增評論分享你的心得

Export

取書館別

變更密碼

登入