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食物學原理 = The principle of food

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47350] Paralel Title:	The principle of food
[NT 47261] Author:	程修和,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	華都文化;
[NT 47352] Year of Publication:	2009[民98]
[NT 50960] Edition:	一版
[NT 47264] Description:	[8],266,[26]面圖,表格 : 23公分;
[NT 47298] Series:	餐飲系列
[NT 47266] Subject:	食品科學 -
[NT 50961] ISBN:	978-986-6860-49-2

食物學原理 = The principle of food
程, 修和

食物學原理 = The principle of food / 程修和作 - 一版. - 臺北市 : 華都文化, 2009[民98]. - [8],266,[26]面 ; 圖,表格 ; 23公分. - (餐飲系列).
參考書目:面265-266.
ISBN 978-986-6860-49-2
食品科學

食物學原理 = The principle of food
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