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中式日式西式刀工料理百科 : 肉類.海鮮.蔬果切工秘訣&盤飾切雕; 只要熟練菜刀用法,就能輕鬆變出一桌好菜

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47348] Title Information:	肉類.海鮮.蔬果切工秘訣&盤飾切雕
[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	藍嘉楹,
[NT 47356] Secondary Intellectual Responsibility:	東京調理師專門學校
[NT 47351] Place of Publication:	臺北縣板橋市
[NT 47263] Published:	楓書坊文化出版; 貿騰發賣總經銷;
[NT 47352] Year of Publication:	2009[民98]
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	129面彩圖 : 24公分;
[NT 47298] Series:	生活美食系列27
[NT 47266] Subject:	烹飪 -
[NT 50961] ISBN:	978-986-6485-30-5

中式日式西式刀工料理百科 : 肉類.海鮮.蔬果切工秘訣&盤飾切雕; 只要熟練菜刀用法,就能輕鬆變出一桌好菜
中式日式西式刀工料理百科 : 肉類.海鮮.蔬果切工秘訣&盤飾切雕 / [東京調理師專門學校監修] ; 藍嘉楹翻譯 - 初版. - 臺北縣板橋市 : 楓書坊文化出版, 2009[民98]. - 129面 ; 彩圖 ; 24公分. - (生活美食系列 ; 27).
ISBN 978-986-6485-30-5
烹飪

藍, 嘉楹

中式日式西式刀工料理百科 : 肉類.海鮮.蔬果切工秘訣&盤飾切雕; 只要熟練菜刀用法,就能輕鬆變出一桌好菜
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