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團體膳食設計與管理

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47261] Author:	侯嘉玲,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	考用;
[NT 47352] Year of Publication:	2009[民98]
[NT 50960] Edition:	四版
[NT 47264] Description:	[5],340面圖,表格 : 22公分;
[NT 47298] Series:	營養師系列書
[NT 47266] Subject:	餐飲業管理 -
[NT 50961] ISBN:	978-957-756-912-7

團體膳食設計與管理
侯, 嘉玲

團體膳食設計與管理 / 侯嘉玲編著 - 四版. - 臺北市 : 考用, 2009[民98]. - [5],340面 ; 圖,表格 ; 22公分. - (營養師系列書).
附錄:1.食品工廠建築及設備之設置標準;2.歷屆相關試題.
ISBN 978-957-756-912-7
餐飲業管理

團體膳食設計與管理
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