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團體膳食設計與管理

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	侯嘉玲,
Place of Publication:	臺北市
Published:	考用;
Year of Publication:	2009[民98]
Edition:	四版
Description:	[5],340面圖,表格 : 22公分;
Series:	營養師系列書
Subject:	餐飲業管理 -
ISBN:	978-957-756-912-7

團體膳食設計與管理
侯, 嘉玲

團體膳食設計與管理 / 侯嘉玲編著 - 四版. - 臺北市 : 考用, 2009[民98]. - [5],340面 ; 圖,表格 ; 22公分. - (營養師系列書).
附錄:1.食品工廠建築及設備之設置標準;2.歷屆相關試題.
ISBN 978-957-756-912-7
餐飲業管理

團體膳食設計與管理
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