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鐵板燒製作SOP標準作業流程之可行性

~

何伯毅

鐵板燒製作SOP標準作業流程之可行性

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47261] Author:	朱俊松,
[NT 47353] Alternative Intellectual Responsibility:	何伯毅,
[NT 47353] Alternative Intellectual Responsibility:	呂金龍,
[NT 47351] Place of Publication:	台北縣林口鄉
[NT 47263] Published:	醒吾技術學院;
[NT 47352] Year of Publication:	2009[民98]
[NT 47264] Description:	47葉圖, 表格 : 30公分;
[NT 47265] Notes:	醒吾技術學院餐旅管理系九十七學年度專題計畫

鐵板燒製作SOP標準作業流程之可行性
朱, 俊松

鐵板燒製作SOP標準作業流程之可行性 / 朱俊松,何柏毅,呂金龍撰 - 台北縣林口鄉 : 醒吾技術學院, 2009[民98]. - 47葉 ; 圖, 表格 ; 30公分.
醒吾技術學院餐旅管理系九十七學年度專題計畫.
參考書目: 葉47.

何, 伯毅

鐵板燒製作SOP標準作業流程之可行性
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215 0 $a 47葉 $c 圖, 表格 $d 30公分
300 $a 醒吾技術學院餐旅管理系九十七學年度專題計畫
314 $a 指導教授:黃寶元
320 $a 參考書目: 葉47
681 $a 427.2 $b 8993 $v 增訂七版
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