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[NT 42591] Language: Francais

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餐飲器皿設備認識與維護 = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47350] Paralel Title:	Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment
[NT 47261] Author:	劉添仁,
[NT 47351] Place of Publication:	臺中市
[NT 47263] Published:	生活家出版事業出版; 紅螞蟻總經銷;
[NT 47352] Year of Publication:	2010[民99]
[NT 50960] Edition:	二版
[NT 47264] Description:	158面彩圖,設計圖,表格 : 26公分;
[NT 47298] Series:	餐旅講堂系列2
[NT 47266] Subject:	餐具 -
[NT 47266] Subject:	廚房 - 設計 -
[NT 50961] ISBN:	986-7114-64-7

餐飲器皿設備認識與維護 = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment
劉, 添仁

餐飲器皿設備認識與維護 = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment / 劉添仁等合著 - 二版. - 臺中市 : 生活家出版事業出版, 2010[民99]. - 158面 ; 彩圖,設計圖,表格 ; 26公分. - (餐旅講堂系列 ; 2).
ISBN 986-7114-64-7
餐具廚房 -- 設計

餐飲器皿設備認識與維護 = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment
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