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刺身教科書 : 徹底解說各種魚貝類的切割方式、刀工技法及美味刺身料理作法

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47348] Title Information:	徹底解說各種魚貝類的切割方式、刀工技法及美味刺身料理作法
[NT 47261] Author:	鈴木隆利,
[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	曾鑠惠,
[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	劉詠綾,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	臺灣東販發行; 聯合總經銷;
[NT 47352] Year of Publication:	2010[民99]
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	143面彩圖,像 : 29公分;
[NT 47298] Series:	Super chef book
[NT 47266] Subject:	烹飪 -
[NT 47266] Subject:	食譜 -
[NT 47266] Subject:	日本 - 外交關係 - 中國 -
[NT 50961] ISBN:	978-986-251-207-4

刺身教科書 : 徹底解說各種魚貝類的切割方式、刀工技法及美味刺身料理作法
鈴木, 隆利

刺身教科書 : 徹底解說各種魚貝類的切割方式、刀工技法及美味刺身料理作法 / 鈴木隆利著 ; 曾鑠惠,劉詠綾譯 - 初版. - 臺北市 : 臺灣東販發行, 2010[民99]. - 143面 ; 彩圖,像 ; 29公分. - (Super chef book).
ISBN 978-986-251-207-4
烹飪食譜

曾, 鑠惠

刺身教科書 : 徹底解說各種魚貝類的切割方式、刀工技法及美味刺身料理作法
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