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餐飲採購實務

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47261] Author:	楊美霜,
[NT 47353] Alternative Intellectual Responsibility:	朱孟玲,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北縣土城市
[NT 47263] Published:	全華;
[NT 47352] Year of Publication:	[民?]
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	145面彩圖,表格 : 26公分; 1本手冊+
[NT 47266] Subject:	採購管理 -
[NT 47266] Subject:	飲食業 - 管理 -
[NT 47265] Notes:	本書另附一本隨堂測驗卷
[NT 51401] Holding:	館藏:第I冊
[NT 50961] ISBN:	978-957-21-7612-2

餐飲採購實務
楊, 美霜

餐飲採購實務 / 楊美霜,朱孟玲編著 - 初版. - 臺北縣土城市 : 全華, [民?]. - 145面 ; 彩圖,表格 ; 26公分.
本書另附一本隨堂測驗卷.
附錄:1.採購專業人員資格考試訓練發證及管理辦法;2.財物採購契約範本;3.政府採購法.
ISBN 978-957-21-7612-2
採購管理飲食業 -- 管理

朱, 孟玲

餐飲採購實務
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215 0 $a 145面 $c 彩圖,表格 $d 26公分 $e 1本手冊
300 $a 本書另附一本隨堂測驗卷
312 $a 英文題名:Purchasing practices
320 $a 附錄:1.採購專業人員資格考試訓練發證及管理辦法;2.財物採購契約範本;3.政府採購法
339 $a 館藏:第I冊
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