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慢食之後 : 現代飲食的31個省思

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47348] Title Information:	現代飲食的31個省思
[NT 47261] Author:	謝忠道,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	時報文化;
[NT 47352] Year of Publication:	2011[民100]
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	295面彩圖,部份彩像 : 21公分;
[NT 47298] Series:	Life系列4
[NT 47266] Subject:	飲食 -
[NT 47266] Subject:	文化 -
[NT 47266] Subject:	文集 -
[NT 50961] ISBN:	978-957-13-5385-2

慢食之後 : 現代飲食的31個省思
謝, 忠道

慢食之後 : 現代飲食的31個省思 / 謝忠道著 - 初版. - 臺北市 : 時報文化, 2011[民100]. - 295面 ; 彩圖,部份彩像 ; 21公分. - (Life系列 ; 4).
附錄:1.傳奇仍在-再訪EI Bulli;2.分子廚藝之爭.
ISBN 978-957-13-5385-2
飲食文化文集

慢食之後 : 現代飲食的31個省思
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