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中餐烹調技術士丙級學術科題庫解析 : 調製過程版

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47348] Title Information:	調製過程版
[NT 47261] Author:	劉軒如,
[NT 47353] Alternative Intellectual Responsibility:	吳枚珠,
[NT 47353] Alternative Intellectual Responsibility:	林美惠,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	合慶國際;
[NT 47352] Year of Publication:	2009[民98]
[NT 50960] Edition:	十一版
[NT 47264] Description:	301面彩圖,表格 : 26公分;
[NT 47266] Subject:	食譜 -
[NT 47266] Subject:	問題集 -
[NT 47266] Subject:	烹飪 -
[NT 47266] Subject:	中國 - 文化 -
[NT 50961] ISBN:	957-30541-2-4

中餐烹調技術士丙級學術科題庫解析 : 調製過程版
劉, 軒如

中餐烹調技術士丙級學術科題庫解析 : 調製過程版 / 劉軒如,林美惠,吳枚珠編著 - 十一版. - 臺北市 : 合慶國際, 2009[民98]. - 301面 ; 彩圖,表格 ; 26公分.
ISBN 957-30541-2-4ISBN 978-957-30541-2-2
食譜問題集烹飪

吳, 枚珠

中餐烹調技術士丙級學術科題庫解析 : 調製過程版
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