醒吾科技大學圖書館 |

[NT 42591] Language: Francais

[NT 5480] Login

[NT 5635] Back

[NT 59884] Switch To: [NT 5556] Labeled | [NT 5559] MARC Mode | [NT 33762] ISBD

餐飲採購及食材認識

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47261] Author:	黃士禮,
[NT 47353] Alternative Intellectual Responsibility:	陳淼,
[NT 47353] Alternative Intellectual Responsibility:	蘇泰平,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	新陸出版; 眾悅總經銷;
[NT 47352] Year of Publication:	2014[民103]
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	8,203面彩圖 : 26公分;
[NT 47266] Subject:	餐飲業管理 -
[NT 47266] Subject:	採購管理 -
[NT 50961] ISBN:	978-986-5761-12-7

餐飲採購及食材認識
黃, 士禮

餐飲採購及食材認識 / 黃士禮,陳淼,蘇泰平編著 - 初版. - 臺北市 : 新陸出版, 2014[民103]. - 8,203面 ; 彩圖 ; 26公分.
ISBN 978-986-5761-12-7
餐飲業管理採購管理

陳, 淼

餐飲採購及食材認識
LDR:00460cam0a2200157 450 001 227653
010 0 $a 978-986-5761-12-7 $b 平裝 $d 新臺幣399元
100 $a 20141127d2014 m y0chiy09 e
101 0 $a chi
102 $a tw
105 $a a z 000yy
200 1 $a 餐飲採購及食材認識 $f 黃士禮,陳淼,蘇泰平編著
205 $a 初版
210 $a 臺北市 $c 新陸出版 $c 眾悅總經銷 $d 2014[民103]
215 0 $a 8,203面 $c 彩圖 $d 26公分
606 $2 cst $a 餐飲業管理 $3 190048
606 $2 cst $a 採購管理 $3 199041
681 $a 483.8 $b 8343
700 1 $a 黃 $b 士禮 $4 編著 $3 253151
701 1 $a 陳 $b 淼 $4 編著 $3 253152
701 1 $a 蘇 $b 泰平 $4 編著 $3 253153
801 0 $a tw $b 醒吾 $c 20141124 $g CCR

[NT 59758] based on 0 [NT 59757] review(s)

[NT 42818] Items

1 [NT 46296] records • [NT 5501] Pages 1 •
1

[NT 5501718] Search Note

[NT 5000115] Inventory Number

[NT 7898] Location Name

[NT 7947] Item Class

[NT 33989] Material type

[NT 43385] Call number

[NT 5501238] Usage Class

[NT 45600] Loan Status

[NT 48088] No. of reservations

[NT 52971] Opac note

[NT 46641] Attachments

[NT 5502] Print

C0043751

2樓中日文圖書區

一般圖書

一般圖書

483.8 8343

一般使用(Normal)

[NT 41737] On shelf

0

1 [NT 46296] records • [NT 5501] Pages 1 •
1

[NT 59725] Reviews

[NT 59886] Add a review [NT 59885] and share your thoughts with other readers

Export

[NT 5501410] pickup library

[NT 48336] Change password

[NT 5480] Login