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西班牙大廚教你做分子料理 = Discovering the modern chef
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Discovering the modern chef
作者:
雷格尼亞
其他作者:
夏荷立,
其他作者:
張小眉,
出版地:
臺北市
出版者:
橘子文化出版; 三友總代理;
出版年:
2014[民103]
版本:
初版
面頁冊數:
307面部份彩圖,部份彩像 : 31公分;
集叢名:
西餐大師2
標題:
食譜 -
標題:
西班牙 -
ISBN:
978-986-364-007-3
西班牙大廚教你做分子料理 = Discovering the modern chef
雷格尼亞
西班牙大廚教你做分子料理
= Discovering the modern chef / 丹尼爾.雷格尼亞(Daniel Negreira)作 ; 夏荷立,張小眉翻譯 - 初版. - 臺北市 : 橘子文化出版, 2014[民103]. - 307面 ; 部份彩圖,部份彩像 ; 31公分. - (西餐大師 ; 2).
ISBN 978-986-364-007-3
食譜
夏, 荷立
西班牙大廚教你做分子料理 = Discovering the modern chef
LDR
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