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西班牙廚神璜⋅洛卡的烹飪技藝大全 : 全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理、食材研究到工具運用, 75道精緻料理+17種經典醬汁

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47348] Title Information:	全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理、食材研究到工具運用, 75道精緻料理+17種經典醬汁
[NT 47261] Author:	羅卡
[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	陳怡婷,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	麥浩斯出版; 家庭傳媒發行;
[NT 47352] Year of Publication:	2015[民104]
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	371面彩圖,表格 : 26公分;
[NT 47298] Series:	Master chef6
[NT 47266] Subject:	飲食 -
[NT 47266] Subject:	烹飪 -
[NT 47266] Subject:	食譜 -
[NT 50961] ISBN:	978-986-408-053-3

西班牙廚神璜⋅洛卡的烹飪技藝大全 : 全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理、食材研究到工具運用, 75道精緻料理+17種經典醬汁
羅卡

西班牙廚神璜⋅洛卡的烹飪技藝大全 : 全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理、食材研究到工具運用, 75道精緻料理+17種經典醬汁 / 璜⋅洛卡(Joan Roca)著 ; 陳怡婷譯 - 初版. - 臺北市 : 麥浩斯出版, 2015[民104]. - 371面 ; 彩圖,表格 ; 26公分. - (Master chef ; 6).
含索引.
ISBN 978-986-408-053-3
飲食烹飪食譜

陳, 怡婷

西班牙廚神璜⋅洛卡的烹飪技藝大全 : 全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理、食材研究到工具運用, 75道精緻料理+17種經典醬汁
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