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[NT 42591] Language: Francais

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穀類加工-酥油皮、糕漿皮類 = Cereal processing & chinese style wheat flour pcocessing : 含丙級中式麵食加工學術科解析

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47350] Paralel Title:	Cereal processing & chinese style wheat flour pcocessing
[NT 47348] Title Information:	含丙級中式麵食加工學術科解析
[NT 47261] Author:	蕭淯恩,
[NT 47351] Place of Publication:	新北市新莊區
[NT 47263] Published:	臺科大;
[NT 47352] Year of Publication:	2016[民105]
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	1冊彩圖,1張彩摺圖,表格 : 26公分;
[NT 47298] Series:	技能檢定
[NT 47266] Subject:	食品加工 -
[NT 47266] Subject:	禾殼 -
[NT 50961] ISBN:	978-986-455-081-4

穀類加工-酥油皮、糕漿皮類 = Cereal processing & chinese style wheat flour pcocessing : 含丙級中式麵食加工學術科解析
蕭, 淯恩

穀類加工-酥油皮、糕漿皮類 = Cereal processing & chinese style wheat flour pcocessing : 含丙級中式麵食加工學術科解析 / 蕭淯恩等編著 - 初版. - 新北市新莊區 : 臺科大, 2016[民105]. - 1冊 ; 彩圖,1張彩摺圖,表格 ; 26公分. - (技能檢定).
含參考書目.
ISBN 978-986-455-081-4
食品加工禾殼

穀類加工-酥油皮、糕漿皮類 = Cereal processing & chinese style wheat flour pcocessing : 含丙級中式麵食加工學術科解析
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312 $a 版權頁題名:丙級穀類加工-酥油皮、糕漿皮類:含丙級中式麵食加工學術科解析
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