• 原味鄉鎮 = Hoar-frost falls、persimmon. 8. 霜降、柿子紅
  • [NT 42944] Record Type: [NT 4780] Projected and video material : [NT 40817] monographic
    [NT 15000879] null: 8
    [NT 47350] Paralel Title: Hoar-frost falls、persimmon
    [NT 47262] Corporate Body: 中視文化
    [NT 47351] Place of Publication: 臺北市
    [NT 47263] Published: 新動國際;
    [NT 47352] Year of Publication: 2010[民99]
    [NT 47264] Description: 1張數位影音光碟(約45分)有聲,彩色 : 4 3/4吋;
    [NT 47298] Series: MIT台灣誌
    [NT 47266] Subject: 臺灣 - 遊記 -
    [NT 47265] Notes: HD高畫質拍攝
    [NT 51398] Summary: 霜降, 是秋季的最後一個節氣。秋風吹起, 正是蟹肥、柿紅的時節, 豔紅的柿子到處可見, 一顆顆黃橙飽滿的柿子, 像是在告訴大家秋天到來的信號燈, 新鮮的柿子不論是現吃或是做成保存容易的柿餅, 總是令人大飽口福。台灣屬於海島型氣候, 這時節的北部地區會颳起「九降風」。陳文達修台灣縣誌》記載著:「九月, 北風凜冽, 積日累月, 名日九降風。」這種長時期颳不停的東北季風, 雖然令人生活不便, 卻也是新竹人的最愛。這地區盛產米粉, 可以藉著風力迅速吹乾米粉, 變得很Q、更好吃;在新埔、北埔盛產柿子的地方 , 也是吹乾柿餅的好幫手。你可以看到許多人家正著削皮做柿乾哩!
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