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中餐烹調葷食丙級檢定學術科大全
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
團體作者:
文字復興編輯小組
出版地:
臺北市
出版者:
文字復興;
出版年:
民106
版本:
四版
面頁冊數:
[4],298面彩圖,表格 : 30公分; 1張光碟+
集叢名:
檢定系列
標題:
烹飪 -
標題:
食譜 -
標題:
中國 -
附註:
本書另附1本「材料清點卡 刀工作品規格卡 烹調指引卡」
ISBN:
978-957-11-9080-8
中餐烹調葷食丙級檢定學術科大全
文字復興編輯小組
中餐烹調葷食丙級檢定學術科大全
/ 文字復興編輯小組編著 - 四版. - 臺北市 : 文字復興, 民106. - [4],298面 ; 彩圖,表格 ; 30公分. - (檢定系列).
本書另附1本「材料清點卡 刀工作品規格卡 烹調指引卡」.
ISBN 978-957-11-9080-8
烹飪食譜
中餐烹調葷食丙級檢定學術科大全
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中餐烹調葷食丙級檢定學術科大全
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文字復興編輯小組編著
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技能檢定系列
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本書另附1本「材料清點卡 刀工作品規格卡 烹調指引卡」
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版權頁題名:中餐烹調(葷食)丙級檢定學術科大全
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丙級技術士檢定專用書
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中餐烹調(葷食)丙級檢定學術科大全
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一般圖書
一般圖書
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