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食品雕刻圖解

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	衛興安,
[NT 47351] Place of Publication:	北京市
[NT 47263] Published:	中國輕工業出版社;
[NT 47352] Year of Publication:	2014[民103]
[NT 50960] Edition:	第1版
[NT 47264] Description:	[7],102面彩圖,彩像 : 29公分; 1張光碟+
[NT 47298] Series:	餐飲行業職業技能培訓教程
[NT 47266] Subject:	蔬果雕切 -
[NT 51398] Summary:	本書收錄了大批分布精細、造型美觀實用的作品,有花鳥類、水族魚蝦類、走獸類、傳說神獸類和工藝人物類等幾十種。
[NT 50961] ISBN:	978-7-5019-9508-0

食品雕刻圖解
食品雕刻圖解 / 衛興安主編 - 第1版. - 北京市 : 中國輕工業出版社, 2014[民103]. - [7],102面 ; 彩圖,彩像 ; 29公分. - (餐飲行業職業技能培訓教程).
ISBN 978-7-5019-9508-0
蔬果雕切

衛, 興安

食品雕刻圖解
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330 $a 本書收錄了大批分布精細、造型美觀實用的作品,有花鳥類、水族魚蝦類、走獸類、傳說神獸類和工藝人物類等幾十種。
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