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一帶一路絲綢之路 = Food on the Silk Road 1 :...

Chakall

一帶一路絲綢之路 = Food on the Silk Road 1 : 絲綢之路美食1. 壹

[NT 42944] Record Type:	[NT 4780] Projected and video material : [NT 40817] monographic
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[NT 47350] Paralel Title:	Food on the Silk Road 1
[NT 47348] Title Information:	絲綢之路美食1
[NT 47261] Author:	許佳香,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	智軒文化;
[NT 47352] Year of Publication:	2018[民107]
[NT 47264] Description:	20張數位影音光碟(約600分)有聲,彩色 : 4 3/4吋;
[NT 47266] Subject:	飲食風俗 -
[NT 47266] Subject:	中國 -
[NT 47265] Notes:	出版年取自館藏登錄年
[NT 51398] Summary:	來自中國、法國、馬來西亞的三名頂級大廚，用一個月的時間，環繞古絲綢之路，以各自不同的眼光和飲食文化積累，去欣賞、體驗和製作源自那個古老神秘而欣欣向榮的土地上的各種美食，將西域風光與特色美味集合在一起，以世界的眼光去領略來自西域的獨特風貌，去發掘、品嚐和製作沿途的古老美食，讓更多人去感受這條東西方文明融會貫通的重要古道所蘊含的豐富飲食文化。
[NT 60779] Content Note:	第一集, 初到新疆 -- 第二集, 三個人的拉條子 -- 第三集, 天山上的哈薩克羊 -- 第四集, 大盤雞溯源 -- 第五集, 天山雪蟹 -- 第六集, 吐魯番的葡萄熟了 -- 第七集, 新疆第一飯 -- 第八集, 沙漠中的魚 -- 第九集, 香梨風情 -- 第十集, 庫車涼麵 -- 第十一集, 紅柳深處有炊煙 -- 第十二集, 尋常巷陌烤包子 -- 第十三集, 古老的喀什.古老的饟 -- 第十四集, 喀什中秋 -- 第十五集, 和田核桃 -- 第十六集, 最愛烏瑪什 -- 第十七集, 胡楊林中的燒烤 -- 第十八集, 塔克拉馬干的早餐 -- 第十九集, 南山牧場的納仁 -- 第二十集, 把絲綢之路變成味道

一帶一路絲綢之路 = Food on the Silk Road 1 : 絲綢之路美食1. 壹
許, 佳香

一帶一路絲綢之路 = Food on the Silk Road 1. 壹 : 絲綢之路美食1 / 許佳香導演 - 臺北市 : 智軒文化, 2018[民107]. - 20張數位影音光碟(約600分) ; 有聲,彩色 ; 4 3/4吋.
第一集, 初到新疆 -- 第二集, 三個人的拉條子 -- 第三集, 天山上的哈薩克羊 -- 第四集, 大盤雞溯源 -- 第五集, 天山雪蟹 -- 第六集, 吐魯番的葡萄熟了 -- 第七集, 新疆第一飯 -- 第八集, 沙漠中的魚 -- 第九集, 香梨風情 -- 第十集, 庫車涼麵 -- 第十一集, 紅柳深處有炊煙 -- 第十二集, 尋常巷陌烤包子 -- 第十三集, 古老的喀什.古老的饟 -- 第十四集, 喀什中秋 -- 第十五集, 和田核桃 -- 第十六集, 最愛烏瑪什 -- 第十七集, 胡楊林中的燒烤 -- 第十八集, 塔克拉馬干的早餐 -- 第十九集, 南山牧場的納仁 -- 第二十集, 把絲綢之路變成味道.
出版年取自館藏登錄年世界飲食圖書大獎賽(法國).
飲食風俗

一帶一路絲綢之路 = Food on the Silk Road 1 : 絲綢之路美食1. 壹
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300 $a 出版年取自館藏登錄年
300 $a 世界飲食圖書大獎賽(法國)
302 $a 英語發音, 中文字幕
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323 $a 主持: Chakall, Jimmy, James McIntosh
327 0 $a 第一集, 初到新疆 -- 第二集, 三個人的拉條子 -- 第三集, 天山上的哈薩克羊 -- 第四集, 大盤雞溯源 -- 第五集, 天山雪蟹 -- 第六集, 吐魯番的葡萄熟了 -- 第七集, 新疆第一飯 -- 第八集, 沙漠中的魚 -- 第九集, 香梨風情 -- 第十集, 庫車涼麵 -- 第十一集, 紅柳深處有炊煙 -- 第十二集, 尋常巷陌烤包子 -- 第十三集, 古老的喀什.古老的饟 -- 第十四集, 喀什中秋 -- 第十五集, 和田核桃 -- 第十六集, 最愛烏瑪什 -- 第十七集, 胡楊林中的燒烤 -- 第十八集, 塔克拉馬干的早餐 -- 第十九集, 南山牧場的納仁 -- 第二十集, 把絲綢之路變成味道
330 $a 來自中國、法國、馬來西亞的三名頂級大廚，用一個月的時間，環繞古絲綢之路，以各自不同的眼光和飲食文化積累，去欣賞、體驗和製作源自那個古老神秘而欣欣向榮的土地上的各種美食，將西域風光與特色美味集合在一起，以世界的眼光去領略來自西域的獨特風貌，去發掘、品嚐和製作沿途的古老美食，讓更多人去感受這條東西方文明融會貫通的重要古道所蘊含的豐富飲食文化。
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