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商用級冷凍麵團烘焙術 = Frozen bread dough

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47350] Paralel Title:	Frozen bread dough
[NT 47261] Author:	洪相基,
[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	陳采宜,
[NT 47351] Place of Publication:	新北市板橋區
[NT 47263] Published:	楓葉社文化;
[NT 47352] Year of Publication:	2019[民108]
[NT 47264] Description:	[255]面彩圖,彩像 : 26公分;
[NT 47266] Subject:	點心食譜 -
[NT 47266] Subject:	麵包 -
[NT 50961] ISBN:	978-986-370-197-2

商用級冷凍麵團烘焙術 = Frozen bread dough
洪, 相基

商用級冷凍麵團烘焙術 = Frozen bread dough / 洪相基著 ; 陳采宜翻譯 - 新北市板橋區 : 楓葉社文化, 2019[民108]. - [255]面 ; 彩圖,彩像 ; 26公分.
ISBN 978-986-370-197-2
點心食譜麵包

陳, 采宜

商用級冷凍麵團烘焙術 = Frozen bread dough
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312 $a 書背副題名:成分天然的52種冷凍麵團食譜!
454 1 $1 2001 $a 베이커리 생산성 향상을 위한 냉동반죽 베이킹
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