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[NT 42591] Language: Francais

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料理的創新與思維 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 different kinds of seafood : [海鮮]; 9位日本料亭掌門人談海鮮燃燒料理魂的廚藝高峰會

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47350] Paralel Title:	Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 different kinds of seafood
[NT 47348] Title Information:	[海鮮]
[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	王淑儀,
[NT 47262] Corporate Body:	柴田日本料理研鑽會
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	積木文化出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
[NT 47352] Year of Publication:	2018[民107]
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	219面部份彩圖 : 23公分;
[NT 47298] Series:	食之華30
[NT 47266] Subject:	海鮮食譜 -
[NT 47266] Subject:	烹飪 -
[NT 50961] ISBN:	978-986-459-155-8

料理的創新與思維 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 different kinds of seafood : [海鮮]; 9位日本料亭掌門人談海鮮燃燒料理魂的廚藝高峰會
柴田日本料理研鑽會

料理的創新與思維 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 different kinds of seafood : [海鮮] / 柴田日本料理研鑽會作 ; 王淑儀譯 - 初版. - 臺北市 : 積木文化出版, 2018[民107]. - 219面 ; 部份彩圖 ; 23公分. - (食之華 ; 30).
含參考書目.
ISBN 978-986-459-155-8
海鮮食譜烹飪

王, 淑儀

料理的創新與思維 = Ideas and concepts of Japanese cuisine by 9 chefs with 12 different kinds of seafood : [海鮮]; 9位日本料亭掌門人談海鮮燃燒料理魂的廚藝高峰會
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312 $a 版權頁副題名:9位日本料亭掌門人談海鮮,燃燒料理魂的廚藝高峰會
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454 1 $1 2001 $a 料理のアイデアと考え方 $h 2 $e 9人の日本料理人、12の魚介の使い方を議論する
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