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世界第一的法式甜點 = The world conquest of Fr...

Guérin, Vincent

世界第一的法式甜點 = The world conquest of French pastries

[NT 42944] Record Type:	[NT 4780] Projected and video material : [NT 40817] monographic
[NT 47350] Paralel Title:	The world conquest of French pastries
[NT 47261] Author:	蓋倫
[NT 47351] Place of Publication:	新北市
[NT 47263] Published:	天馬行空;
[NT 47352] Year of Publication:	2018[民107]
[NT 47264] Description:	1張數位影音光碟(約52分)有聲,彩色 : 4 3/4吋;
[NT 47266] Subject:	紀錄片 -
[NT 47266] Subject:	點心食譜 -
[NT 51398] Summary:	2017年1月23日, 法國再度獲得國際上最負盛名之一的世界甜點大賽冠軍, 這是法國競賽以來第8次奪冠, 然而, 在優秀的甜點師創新的巧手之下, 成功地讓法國五大高人氣甜點 : 蛋白霜蛋糕、巴斯克蛋糕、烤布蕾、可麗露和馬卡龍, 大舉攻佔紐約、哥本哈根、赫爾辛基、瑞士、東京、香港等地的甜點殿堂。要以甜點征服世界, 法國必須將食譜傳授給外國學生, 在上羅亞爾區伊桑若的這座城堡裡, 就擁有全球知名的高級甜點學院, 每年除了1200名法國學生, 還有300名國際學生爭相進修, 並在短短的六個月內, 習得近兩百種甜點, 透過甜點師的熱情與努力, 法式甜點正在世界各地的展示櫃中閃閃發亮。

世界第一的法式甜點 = The world conquest of French pastries
蓋倫

世界第一的法式甜點 = The world conquest of French pastries / 樊尚蓋倫(Vincent Guérin)導演 - 新北市 : 天馬行空, 2018[民107]. - 1張數位影音光碟(約52分) ; 有聲,彩色 ; 4 3/4吋.
紀錄片點心食譜

世界第一的法式甜點 = The world conquest of French pastries
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302 $a 法語發音,中文字幕
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307 $a DVD
330 $a 2017年1月23日, 法國再度獲得國際上最負盛名之一的世界甜點大賽冠軍, 這是法國競賽以來第8次奪冠, 然而, 在優秀的甜點師創新的巧手之下, 成功地讓法國五大高人氣甜點 : 蛋白霜蛋糕、巴斯克蛋糕、烤布蕾、可麗露和馬卡龍, 大舉攻佔紐約、哥本哈根、赫爾辛基、瑞士、東京、香港等地的甜點殿堂。要以甜點征服世界, 法國必須將食譜傳授給外國學生, 在上羅亞爾區伊桑若的這座城堡裡, 就擁有全球知名的高級甜點學院, 每年除了1200名法國學生, 還有300名國際學生爭相進修, 並在短短的六個月內, 習得近兩百種甜點, 透過甜點師的熱情與努力, 法式甜點正在世界各地的展示櫃中閃閃發亮。
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