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不可思議的料理科學 : 從科學角度切入美味的原因淺顯易懂,可以自己實驗的工具書

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47348] Title Information:	從科學角度切入美味的原因淺顯易懂,可以自己實驗的工具書
[NT 47261] Author:	平松サリー,
[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	蔡婷朱,
[NT 47351] Place of Publication:	臺中市
[NT 47263] Published:	晨星發行; 知己總經銷;
[NT 47352] Year of Publication:	2019[民108]
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	169面圖 : 23公分;
[NT 47298] Series:	知的!153
[NT 47266] Subject:	科學實驗 -
[NT 47266] Subject:	食品科學 -
[NT 50961] ISBN:	978-986-443-835-8

不可思議的料理科學 : 從科學角度切入美味的原因淺顯易懂,可以自己實驗的工具書
平松, サリー

不可思議的料理科學 : 從科學角度切入美味的原因淺顯易懂,可以自己實驗的工具書 / 平松サリー著 ; 蔡婷朱譯 - 初版. - 臺中市 : 晨星發行, 2019[民108]. - 169面 ; 圖 ; 23公分. - (知的! ; 153).
ISBN 978-986-443-835-8
科學實驗食品科學

蔡, 婷朱

不可思議的料理科學 : 從科學角度切入美味的原因淺顯易懂,可以自己實驗的工具書
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