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百年麵包史 : 吃軟到吃硬,從紅豆麵包到法國麵包改變日本飲食的150年

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47348] Title Information:	吃軟到吃硬,從紅豆麵包到法國麵包改變日本飲食的150年
[NT 47261] Author:	阿古真理,
[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	藍嘉楹,
[NT 47351] Place of Publication:	新北市新店區
[NT 47263] Published:	智富;
[NT 47352] Year of Publication:	2020[民109]
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	266面圖,地圖,像,書影 : 21公分;
[NT 47298] Series:	風貌A27
[NT 47266] Subject:	飲食風俗 -
[NT 47266] Subject:	糕餅業 -
[NT 47266] Subject:	歷史 -
[NT 47266] Subject:	日本 -
[NT 50961] ISBN:	978-986-99133-2-4

百年麵包史 : 吃軟到吃硬,從紅豆麵包到法國麵包改變日本飲食的150年
阿古, 真理

百年麵包史 : 吃軟到吃硬,從紅豆麵包到法國麵包改變日本飲食的150年 / 阿古真理著 ; 藍嘉楹譯 - 初版. - 新北市新店區 : 智富, 2020[民109]. - 266面 ; 圖,地圖,像,書影 ; 21公分. - (風貌 ; A27).
參考書目:面263-266.
ISBN 978-986-99133-2-4
飲食風俗糕餅業歷史

藍, 嘉楹

百年麵包史 : 吃軟到吃硬,從紅豆麵包到法國麵包改變日本飲食的150年
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