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和食之神 = Wa-Shoku : 美味交饗曲; Beyond Sushi

松久信幸

和食之神 = Wa-Shoku : 美味交饗曲; Beyond Sushi

[NT 42944] Record Type:	[NT 4780] Projected and video material : [NT 40817] monographic
[NT 47350] Paralel Title:	Wa-Shoku
[NT 47348] Title Information:	美味交饗曲
[NT 47261] Author:	鈴木潤一,
[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	松久信幸,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	得利影視;
[NT 47352] Year of Publication:	2016[民105]
[NT 47264] Description:	1張數位影音光碟(約108分)有聲, 彩色 : 4 3/4吋;
[NT 47266] Subject:	紀錄片 -
[NT 47265] Notes:	特別收錄 : 本片預告
[NT 51398] Summary:	<和食之神 : 美味交饗曲>導演鈴木潤一, 跟著將和食與壽司帶到美國的先驅金井紀年, 以優美細膩的鏡頭, 貼身捕捉多位對和食文化具有熱忱的名廚, 並將他們致力維持傳統和食、以生命捍衛的超高水準的努力公諸於世. 包括「日本第一名廚」松久信幸、美國和食名廚上地勝也、帥哥主廚泰森柯爾(Tyson Cole), 紐約懷石名廚大衛布雷(David Bouley), 創立300年的京都竹茂樓總主廚佐竹洋治, 米其林三星的京都「菊乃井」主廚村田吉弘, 以及名震全球「Robuchon」法國名廚侯布雄(Jo?l Robuchon)等, 都在片中現身說法, 揭開和食料理的美味關鍵. 日本人信仰多神, 深信自然萬物皆蘊含靈性, 於是將飲食的神聖性發揮到極致, 並藉由美味精緻的料理, 展開與神靈的接觸.... 「和食」被聯合國教科文組織列入世界無形文化遺產, 電影<和食之神 : 美味交饗曲>片中各大名廚則宛如「和食之神」般, 守護著日本傳統的和食文化, 讓它在世界各地綻放光芒....

和食之神 = Wa-Shoku : 美味交饗曲; Beyond Sushi
鈴木, 潤一

和食之神 = Wa-Shoku : 美味交饗曲 / 鈴木潤一導演 - 臺北市 : 得利影視, 2016[民105]. - 1張數位影音光碟(約108分) ; 有聲, 彩色 ; 4 3/4吋.
特別收錄 : 本片預告.
紀錄片

松久, 信幸

和食之神 = Wa-Shoku : 美味交饗曲; Beyond Sushi
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010 0 $b DVD $d 新臺幣599元
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204 $a 錄影資料
210 $a 臺北市 $c 得利影視 $d 2016[民105]
215 0 $a 1張數位影音光碟(約108分) $c 有聲, 彩色 $d 4 3/4吋
300 $a 特別收錄 : 本片預告
302 $a 日英語發音, 中英文字幕
305 $a 家用版
307 $a DVD
323 $a 主演: 松久信幸
330 $a <和食之神 : 美味交饗曲>導演鈴木潤一, 跟著將和食與壽司帶到美國的先驅金井紀年, 以優美細膩的鏡頭, 貼身捕捉多位對和食文化具有熱忱的名廚, 並將他們致力維持傳統和食、以生命捍衛的超高水準的努力公諸於世. 包括「日本第一名廚」松久信幸、美國和食名廚上地勝也、帥哥主廚泰森柯爾(Tyson Cole), 紐約懷石名廚大衛布雷(David Bouley), 創立300年的京都竹茂樓總主廚佐竹洋治, 米其林三星的京都「菊乃井」主廚村田吉弘, 以及名震全球「Robuchon」法國名廚侯布雄(Jo?l Robuchon)等, 都在片中現身說法, 揭開和食料理的美味關鍵. 日本人信仰多神, 深信自然萬物皆蘊含靈性, 於是將飲食的神聖性發揮到極致, 並藉由美味精緻的料理, 展開與神靈的接觸.... 「和食」被聯合國教科文組織列入世界無形文化遺產, 電影<和食之神 : 美味交饗曲>片中各大名廚則宛如「和食之神」般, 守護著日本傳統的和食文化, 讓它在世界各地綻放光芒....
333 $a 普遍級
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517 1 $a 美味交饗曲
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