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餐桌上的南洋香料百科 : 從香料、風味到餐桌實踐,解密南洋廚房裡的烹調邏輯
紀錄類型:
書目-電子資源 : 單行本
副題名:
從香料、風味到餐桌實踐,解密南洋廚房裡的烹調邏輯
作者:
劉明芳,
其他團體作者:
漢珍數位圖書股份有限公司
出版地:
臺北市
出版者:
城邦文化麥浩斯;
出版年:
2025
版本:
初版
面頁冊數:
382面圖, 圖表, 地圖 :
集叢名:
Taste
標題:
香料 -
標題:
食譜 -
標題:
東南亞 -
電子資源:
https://reading.udn.com/udnLibService/router/redirect?T_ID=1603259&U_ID=hwu
附註:
資料形式: 文字
ISBN:
9786267691564
餐桌上的南洋香料百科 : 從香料、風味到餐桌實踐,解密南洋廚房裡的烹調邏輯
劉, 明芳
餐桌上的南洋香料百科
: 從香料、風味到餐桌實踐,解密南洋廚房裡的烹調邏輯 / 劉明芳作 - 初版. - 臺北市 : 城邦文化麥浩斯, 2025. - 382面 ; 圖, 圖表, 地圖. - (Taste).
資料形式: 文字檢索形式: 電子書服務平台系統需求: PDF Reader.
ISBN 9786267691564ISBN 9786267691557
香料食譜
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