醒吾科技大學圖書館 |

[NT 42591] Language: Francais

[NT 5480] Login

[NT 5635] Back

[NT 59884] Switch To: [NT 5556] Labeled | [NT 5559] MARC Mode | [NT 33762] ISBD

餐飲衛生管理與廚房設計研究

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47262] Corporate Body:	中國餐飲學會
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	揚智文化;
[NT 47352] Year of Publication:	1993[民82]
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	90,75面,圖版2面圖 : 30 公分;
[NT 47298] Series:	餐飲叢書3
[NT 47266] Subject:	餐飲 - 營業 -
[NT 47266] Subject:	廚房 - 設計 -
[NT 50961] ISBN:	957-9091-27-7

餐飲衛生管理與廚房設計研究
中國餐飲學會

餐飲衛生管理與廚房設計研究 / 中國餐飲學會編著 - 初版. - 臺北市 : 揚智文化, 1993[民82]. - 90,75面,圖版2面 ; 圖 ; 30 公分. - (餐飲叢書 ; 3).
ISBN 957-9091-27-7
餐飲廚房 -- 營業 -- 設計

餐飲衛生管理與廚房設計研究
LDR:00474nam0 2200169 i 450 001 53141
005 20120618183615.0
010 0 $a 957-9091-27-7 $b 平裝 $d NT﹩300
020 $a cw $b 82006078
100 $a 20071107g1993 0chib0109 e
101 0 $a chi
102 $a cw
200 1 $a 餐飲衛生管理與廚房設計研究 $f 中國餐飲學會編著
205 $a 初版
210 $a 臺北市 $d 1993[民82] $c 揚智文化
215 0 $a 90,75面,圖版2面 $c 圖 $d 30 公分
225 1 $a 餐飲叢書 $v 3
606 $a 餐飲 $x 營業 $3 21630 $3 218598
606 $a 廚房 $x 設計 $3 34322 $3 225123
681 $a 483.8
710 $a 中國餐飲學會 $3 34321 $3 231862

[NT 59758] based on 0 [NT 59757] review(s)

[NT 42818] Items

1 [NT 46296] records • [NT 5501] Pages 1 •
1

[NT 5501718] Search Note

[NT 5000115] Inventory Number

[NT 7898] Location Name

[NT 7947] Item Class

[NT 33989] Material type

[NT 43385] Call number

[NT 5501238] Usage Class

[NT 45600] Loan Status

[NT 48088] No. of reservations

[NT 52971] Opac note

[NT 46641] Attachments

[NT 5502] Print

00550947

2樓中日文圖書區

一般圖書

一般圖書

483.8 8658

一般使用(Normal)

[NT 41737] On shelf

0

1 [NT 46296] records • [NT 5501] Pages 1 •
1

[NT 59725] Reviews

[NT 59886] Add a review [NT 59885] and share your thoughts with other readers

Export

[NT 5501410] pickup library

[NT 48336] Change password

[NT 5480] Login