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鮮肉的性質與管理

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47261] Author:	陳明造,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	淑馨;
[NT 47352] Year of Publication:	民80
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	[4],268面,圖版[10]面圖,表格 : 26公分;
[NT 47266] Subject:	肉類食物 - 管理 -
[NT 50961] ISBN:	957-531-115-9

鮮肉的性質與管理
陳, 明造

鮮肉的性質與管理 / 陳明造著 - 初版. - 臺北市 : 淑馨, 民80. - [4],268面,圖版[10]面 ; 圖,表格 ; 26公分.
參考書目:面268.
ISBN 957-531-115-9
肉類食物 -- 管理

鮮肉的性質與管理
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320 $a 附錄:中華民國食品衛生管理法等6種
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