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餐飲營養學

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47261] Author:	屈魯孟德
[NT 47353] Alternative Intellectual Responsibility:	布瑞費倫
[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	林万登,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	桂魯;
[NT 47352] Year of Publication:	2002[民91]
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	16,531面圖,表格 : 27公分;
[NT 47266] Subject:	營養 -
[NT 47266] Subject:	飲食業 - 管理 -
[NT 50961] ISBN:	957-30-9084-8

餐飲營養學
屈魯孟德

餐飲營養學 / Karen Eich Drummond, Lisa M. Brefere作 ; 林万登譯 - 初版. - 臺北市 : 桂魯, 2002[民91]. - 16,531面 ; 圖,表格 ; 27公分.
附錄:1997-2000 Dietary reference intakes飲食建議攝取量等6種.
ISBN 957-30-9084-8
營養飲食業 -- 管理

布瑞費倫

林, 万登

餐飲營養學
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