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乙級中餐烹調廚師檢定學.術科實戰寶典

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47261] Author:	傅俞昌,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	美食天下雜誌發行; 臺灣餐飲出版;
[NT 47352] Year of Publication:	2003[民92]印刷
[NT 50960] Edition:	二版
[NT 47264] Description:	236面部份彩圖,表格 : 26公分;
[NT 47298] Series:	廚師考照系列4
[NT 47266] Subject:	烹飪 -
[NT 47266] Subject:	食譜 -
[NT 50961] ISBN:	957-30-2200-1

乙級中餐烹調廚師檢定學.術科實戰寶典
傅, 俞昌

乙級中餐烹調廚師檢定學.術科實戰寶典 / 傅俞昌等作 - 二版. - 臺北市 : 美食天下雜誌發行, 2003[民92]印刷. - 236面 ; 部份彩圖,表格 ; 26公分. - (廚師考照系列 ; 4).
ISBN 957-30-2200-1
烹飪食譜

乙級中餐烹調廚師檢定學.術科實戰寶典
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