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食品安全與餐飲衛生

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47261] Author:	易君常,
[NT 47353] Alternative Intellectual Responsibility:	劉蔚萍,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	揚智文化;
[NT 47352] Year of Publication:	1997[民86]印刷
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	[5],179面圖,表格 : 25公分;
[NT 47266] Subject:	食品衛生 -
[NT 47266] Subject:	食物 - 設計 -
[NT 47266] Subject:	飲食 - 營業 -
[NT 50961] ISBN:	957-8446-09-8

食品安全與餐飲衛生
易, 君常

食品安全與餐飲衛生 / 易君常,劉蔚萍合著 - 初版. - 臺北市 : 揚智文化, 1997[民86]印刷. - [5],179面 ; 圖,表格 ; 25公分.
附錄:食品衛生管理法等6種.
ISBN 957-8446-09-8
食品衛生食物飲食 -- 設計 -- 營業

劉, 蔚萍

食品安全與餐飲衛生
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306 $a 2000年4刷
320 $a 附錄:食品衛生管理法等6種
333 $a 高職用書
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