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持證廚師繼續教育專書 = Masterchef advanced education book
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Masterchef advanced education book
其他作者:
張玉欣,
其他作者:
姚瓊珠,
出版地:
臺北市
出版者:
中國飲食基金會出版; 朝日文化總經銷;
出版年:
民93
版本:
初版
面頁冊數:
245面彩圖,表格 : 31公分;
標題:
在職訓練 - 評鑑 -
標題:
飲食業 - 管理 -
ISBN:
986-800-324-5
持證廚師繼續教育專書 = Masterchef advanced education book
持證廚師繼續教育專書
= Masterchef advanced education book / 張玉欣主編 ; 姚瓊珠總編輯 - 初版. - 臺北市 : 中國飲食基金會出版, 民93. - 245面 ; 彩圖,表格 ; 31公分.
含參考書目.
ISBN 986-800-324-5
在職訓練飲食業 -- 評鑑 -- 管理
張, 玉欣
持證廚師繼續教育專書 = Masterchef advanced education book
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