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餐飲管理 : 理論與個案

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47348] Title Information:	理論與個案
[NT 47261] Author:	陳覺,
[NT 47353] Alternative Intellectual Responsibility:	何賢滿,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	揚智文化;
[NT 47352] Year of Publication:	2004[民93]
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	6,278面圖,表格 : 23公分;
[NT 47298] Series:	餐旅叢書
[NT 47266] Subject:	飲食業 - 管理 -
[NT 50961] ISBN:	957-818-626-6

餐飲管理 : 理論與個案
陳, 覺

餐飲管理 : 理論與個案 / 陳覺,何賢滿編著 - 初版. - 臺北市 : 揚智文化, 2004[民93]. - 6,278面 ; 圖,表格 ; 23公分. - (餐旅叢書).
參考書目:面277-278.
ISBN 957-818-626-6
飲食業 -- 管理

何, 賢滿

餐飲管理 : 理論與個案
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