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餐飲衛生與管理 = Food & beverage hygienic safety and hygiene management

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47350] Paralel Title:	Food & beverage hygienic safety and hygiene management
[NT 47261] Author:	李義川,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	揚智文化;
[NT 47352] Year of Publication:	2007[民96]
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	12,475面圖 : 23公分;
[NT 47298] Series:	餐飲旅館系列18
[NT 47266] Subject:	食品衛生 -
[NT 50961] ISBN:	957-818-796-3

餐飲衛生與管理 = Food & beverage hygienic safety and hygiene management
李, 義川

餐飲衛生與管理 = Food & beverage hygienic safety and hygiene management / 李義川著 - 初版. - 臺北市 : 揚智文化, 2007[民96]. - 12,475面 ; 圖 ; 23公分. - (餐飲旅館系列 ; 18).
含參考書目.
ISBN 957-818-796-3
食品衛生

餐飲衛生與管理 = Food & beverage hygienic safety and hygiene management
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320 $a 附錄:1.食品衛生管理法;2.食品衛生管理法施行細則;3.食品良好衛生規範
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