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概要
書目資訊
主題
Molecular gastronomy.
概要
作品:
2 作品在 2 項出版品 2 種語言
書目資訊
Molecular gastronomy : exploring the science of flavor
by:
(書目-語言資料,印刷品)
Molecular gastronomy at home : taking culinary physics out of the lab and into your kitchen
by:
(書目-語言資料,印刷品)
主題
664/.072
Food
TX546
TX651
Flavor.
Molecular gastronomy.
641.5
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