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中國飲食文化研究論文專集

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47261] Author:	沈松茂,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北縣新莊市
[NT 47263] Published:	中國餐飲學會;
[NT 47352] Year of Publication:	1996[民85]
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	3冊26公分;
[NT 47298] Series:	中國餐飲管理教育技藝專業教材系列
[NT 47266] Subject:	飲食(風俗) -
[NT 50961] ISBN:	957-9664-09-9

中國飲食文化研究論文專集
沈, 松茂

中國飲食文化研究論文專集 / 沈松茂編著 - 初版. - 臺北縣新莊市 : 中國餐飲學會, 1996[民85]. - 3冊 ; 26公分. - (中國餐飲管理教育技藝專業教材系列).
含參考書目.
ISBN 957-9664-09-9
飲食(風俗)

中國飲食文化研究論文專集
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200 1 $a 中國飲食文化研究論文專集 $f 沈松茂編著
205 $a 初版
210 $a 臺北縣新莊市 $d 1996[民85] $c 中國餐飲學會
215 0 $a 3冊 $d 26公分
225 2 $a 中國餐飲管理教育技藝專業教材系列
225 2 $a 餐飲教育專業叢書 $v 19
302 $a 部份內容為簡體字
312 $a 版權頁題名:中國飲食研究論文專集
320 $a 含參考書目
410 0 $1 2001 $a 中國餐飲管理教育技藝專業教材系列
410 0 $1 2001 $a 餐飲教育專業叢書 $v 19
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