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[NT 60480] Titles
義大利菜教科書 : 67種道地料理700張豐富步驟圖解
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川上文代
一定可以輕鬆學會三明治.鬆餅.醬料100種
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陳寬定
基礎糕點大全 : 80種零失敗點心200種清楚易懂技巧圖解
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國立Ecole culinaire 點心專門學院
義大利麵 = Easy pasta
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謝宜榮
必學!火鍋健康煮
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李梅仙
保養品真相大公開. 3. 清潔卸妝抗痘篇
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邱品齊
新手下廚的33堂課 : 零經驗、料理一年級生、新嫁娘...99道家常美味,廚房新手也能辦桌菜!
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朱秋樺
法國藍帶的基礎糕點課 = Le cordon bleu : 基本中的最基本
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呂怡佳
麵包教科書 : 51種人氣麵包700個必學訣竅
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本里香
義式濃縮咖啡大全 = Espresso book
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呂怡佳
法國藍帶糕點應用20種素材41道糕點變化 = Le cordon bleu 'de la cueillette, a la recette'
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法國藍帶廚藝學院東京分校
必學!招牌紅燒90道 : 上館子必點醬香味濃的紅燒菜在家做
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蔡萬利
會作醬汁就會做菜 = The great sauce : 決定美味關鍵的醬汁103道
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陳寬定
人氣義大利麵大公開 = Everyday pasta : 6種基本醬汁應用、特別收錄100%健康手工麵餃; 最受歡迎100道暢銷Pasta獨門秘方不藏私!
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陳寬定
咖啡教科書 : 100道冰熱咖啡詳細配方200張詳盡步驟圖解!名師親自傳授,新手必讀高手指定選書!
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邱偉晃
甜點教科書 : 66種經典糕點1400張步驟圖解
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川上文代
糕點教科書 : 60種精選甜點500個必學訣竅
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川上文代
法國藍帶的巧克力 : 品嚐誘惑迷人的巧克力!
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呂怡佳
保養品真相大公開. 4. 青春抗老篇
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邱品齊
節慶西點
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許世國，許正忠
湯的基礎課 = Favor soup delight : 享受一碗營養飽足、多變化的美味好湯
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陳寬定
法國藍帶葡萄酒精華 = Wine essentials
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Hsu, Iris
大師糕點 : 精準食譜、製作技巧&重點訣竅 750道食譜&480張照片
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Herme, Pierre
用科學方式瞭解糕點的「為什麼?」 : 基本麵糰、材料的231個Q&A
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中山弘典
人氣焗烤.燒烤大公開
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陳寬定
GO GO 健康西點
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陳研希
中餐烹調新手班 : 丙級中餐考照最新版
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朱秋樺
醬料OK. 70種基礎情報篇
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許瑞興
法國藍帶的基礎料理課基本中的最基本 = Le cordon bleu : 法國藍帶廚藝學院的學習範本
by:
呂怡佳
1.2.3步驟做西點
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許世國
經典調酒大全 = My standard cocktail : 我的標準雞尾酒
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內田行洋
戚風蛋糕零失敗 = Super chiffon cake easy cook
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曾美子
Pasta vegetable : 基本義大利麵與創意配方; 東京NO.1義大利麵
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伊崎裕之
超簡單手製小餅乾
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Yasmeen
大師之最亞朗.杜卡斯
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Ducasse, Alain
初學者的糕點教科書 : 96種入門糕點票選人氣NO.1
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矢崎美月代
飲食的科學135個「為什麼?」 : 關於營養攝取⋅致力減重⋅容易感覺疲倦⋅膽固醇過高, 各種食物選擇與烹調的疑問完整解答Q&A
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佐藤秀美
飲食的科學135個「為什麼?」 : 關於營養攝取‧致力減重‧容易感覺疲倦‧膽固醇過高, 各種食物選擇與烹調的疑問完整解答Q&A
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佐藤秀美
解答所有麵包的為什麼? : 麵包製作的科學
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吉野精一
廚房女神奈潔拉的義式美味快速上桌! = Nigellissima : instant Italian inspiration
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Lawson, Nigella
三明治大全 = 151 recipes of special sandwiches : 23家日本人氣名店三明治、漢堡、貝果、帕尼尼、熱狗、捲餅, 暢銷配方151道全公開!
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柴田書店
「健康手作輕蛋糕Q&A」周老師的美食教室 : 100%天然無化學添加物, 800張步驟圖, 新手也能輕鬆製作
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Chao, Toku
「天然發酵麵食101道」周老師的美食教室 : 100%安全食材, 清楚易懂步驟圖, 享受自家出爐的安心與健康
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Chao, Toku
暢銷排行南洋菜 : 人氣點菜率100 酸甜辛辣、鮮香垂涎的泰印越星馬南洋美食
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黃光宇
「低卡」沙拉.醬汁100道 = Simple salad
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黃光宇
Pierre Herme寫給你的法式點心書
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Herme, Pierre
無油煙快手菜100道 : 美味快速、低熱量、輕鬆上桌健康享用!
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蔡萬利
主廚經典菜單. 海鮮篇
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陳寬定
主廚經典開胃菜 = Hors d'oeuvre : 95道冷熱前菜 各類食材及多種料理法變化!
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陳寬定
巧克力全書 : 精準配方、製作技巧&重點絕竅全收錄 380道食譜&259張照片
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Herme, Pierre
手工麵包 : 超過900張步驟照片,詳細圖解90種麵包作法!並收錄天然酵母培養與配方,烘焙新手的實用寶典!
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石澤清美
主廚經典菜單 = Meat gourmet : 100道名廚精選料理 禽肉、畜肉、野味主菜與豐富配菜變化. 肉類篇
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陳寬定
麵包教科書 : 40種人氣麵包2500張步驟圖解. 2
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坂本里香
大廚聖經 = Le cordon bleu
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呂怡佳
麵粉的魔法 : 1000張詳細步驟,麵包、蛋糕、中式點心、麵條、包子學就會!
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Chao, Toku
Latte Art咖啡拉花 : Espresso與牛奶的完美邂逅
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料理教科書 : 77道中西日式佳餚,900個必學訣竅
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大師之最喬埃.侯布雄
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Robuchon, Joel
法國糕點大全 = Patisserie francaise : 110種特選甜點 76個獨門訣竅! 1500張豐富步驟圖解!
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法式料理醬汁聖經 = Sauces : tout sur les sauces de la cuisine française
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大師之最保羅.博庫斯
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Bocuse, Paul
麵包科學 = New baking guide : 日本麵包師人手一本,將專業秘訣科學化,271個發酵基礎知識與烘培原理,屹立不搖的唯一聖經
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竹谷光司
義式濃縮咖啡大全 = Espresso book
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呂怡佳
3星主廚雅尼克的家常晚餐 : 6位星級主廚朋友貢獻私房菜單
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Alleno, Yannick
馬卡龍聖經
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保證美味的基本家常菜＆常備菜135道教科書
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大庭英子
皮耶.艾曼的糕點夢 : 100道經典糕點的再創新
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從基礎學習France經典料理大全
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Sauce法式料理的新醬汁
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用科學方式瞭解糕點的為什麼 : 以配方實戰演練Q&A,獲得美味大幅提升的必學訣竅!. 實作篇
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法式糕點百科圖鑑 : 終極版!收錄糕點狂熱份子不能錯過的132種法式甜點
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山本ゆりこ
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